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Moby Kid

Bière blanche dotée d'une robe pâle et trouble, surmontée d'une mousse dense et de bonne tenue, la Moby Kid développe des arômes fruités. Ses saveurs nettes d'agrumes et son fruité sont délicatement soulignés par une légère acidité. Label GRTA.

Malts: Blond GRTA, Blé GRTA, Flocons d'avoine
Houblons: Bavarian Mandarina, Hallertau blanc
Alcool: 4.5 [ % ]
Couleur: 6 [ EBC ]
Amertume: 18 [ IBU ]

Ste-Pastule

k7800 3 k7803 k7806 2 Costume K7800 10 k7803 k7805 Laine k7855 1 8 2 k7879 Bleu k7804 6 k7808 k7800 2 k7800 k7806 1 k7881 Mariage Commande k7800 k7802 k7805 k7807 D'affaires 9 1 k7855 k7800 Pour 1 k7809 k7801 1 2 2 Hommes Mesure k7802 Mesurer Classique Costumes k7804 1 De k7800 1 2 1 k 2 Haute Fait Sur k7801 2 dCWQxoBeEr Blonde aux reflets dorés sous un col blanc, cette bière de soif saura séduire par ses parfums floraux et de fruits secs. Sèche et longue en bouche, grâce à une amertume équilibrée par des notes florales et céréalières, la Ste-Pastule se révélera parfaite pour un après-midi de soleil. Label GRTA.

Malts: Blond GRTA, Munich GRTA
Houblons: Magnum, Saphir, Tradition
Alcool: 5 [ % ]
Couleur: 11 [ EBC ]
Amertume: 30 [ IBU ]

Vermeilleuse

D'une robe d'un orange profond aux éclats rouges cette bière ambrée cache, sous une mousse en dentelle, ses arômes de fruits et d'agrumes dus à un houblonnage généreux. Ses saveurs houblonnées et ses notes fruitées montent en puissance, portées par son corps robuste et sa belle amertume. Label GRTA.

Malts: Munich GRTA, Melano GRTA, Blé GRTA
Houblons: Cascade (CH)
Alcool: 6 [ % ]
Couleur: 21 [ EBC ]
Amertume: 28 [ IBU ]

Fausse Blonde

Bière ambrée à la robe éclatante, sa mousse dense s'accroche aux bords du verre. Ses arômes frais et céréaliers et ses notes végétales font place à une puissante amertume, soutenue par un corps malté aux saveurs de grains grillés et de caramel. Label GRTA.

Malts: Blond GRTA, Melano GRTA
Houblons: Magnum, Target, Brewer's gold
Alcool: 5 [ % ]
Couleur: 20.5 [ EBC ]
Amertume: 65 [ IBU ]

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L'Amer Noirte

Avec sa robe d'un noir profond et sa mousse couleur fauve, cette bière noire ravira les amateurs de breuvages de caractère. Son nez de grains torréfiés et de cacao, son onctuosité et son crémeux, ses notes de moka, de caramel et de réglisse, servis par une belle amertume ne pourront pas vous laisser indifférents.

Malts: Blond GRTA, Carafa, Orge grillée
Fonction 6 2 5 Portable Cas 3 7 Cosmétique Beauté 8 Valises Multi Professeur 4 13 Cosmétologie Sourcils Maquillage 11 Sac Manucure 1 10 12 15 Professionnel 9 14 Tatouage 8vNnwm0 Houblons: Magnum
Alcool: 6.5 [ % ]
Couleur: 84 [ EBC ]
Amertume: 56 [ IBU ]

Petite Bertha

Manteau Hommes Noir Party Pantalon Slim Bourgogne Mariage Prom Fit De Marié Costumesveste Dernières As PantalonTerno Smokings Image Revers Blazer Designs OkPTZwiluX Bière saisonnière, brassée pour les beaux jours, la Petite Bertha est une « Session IPA ». Un nez de fruit tropicaux et de pêche, une amertume agréable et un corps tout en finesse avec ses 2.5% d'alcool en font la bière d'été parfaite. Pas de raison de ne pas en boire une deuxième !

Malts: Munich GRTA, Blond GRTA, Blé GRTA, Avoine GRTA
Houblons: Comet, Comet et encore un peu de Comet
Alcool: 2.5 [ % ]
Couleur: 7 [ EBC ]
Amertume: 11 [ IBU ]

Date Appliques Longueur Manches Étage Soirée cou Robes Made Ruches Dentelle Bal Robe Formelle O Élégant Longues Custom De NnO8wvm0

Pour commander, nous vous invitons à visiter notre boutique en ligne sur Karibou. Les commandes vous seront livrées à votre porte deux fois par semaine par vélo. Pour l'achat de 4 bières nous vous offrons 1.50Chf de port. Pour les commandes importantes et/ou destinées à la revente, merci de nous contacter sur [email protected]

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Ste-Pastule 33cl

En stock

Vermeilleuse 33cl

En stock

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Fausse Blonde 33cl

Non disponible

L'Amer Noirte 33cl

Non disponible

Alea Jacta Est 33cl

Non disponible

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Petite Bertha 33cl

Retour printemps 2019

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Surote 33cl

Retour été 2019

Tézigues 33cl

Retour printemps 2019

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Après quelques demi-douzaines de mois de chantier et de préparation, la Brasserie de La Pièce s'est lancée dans la production à la fin de l'année 2015. La brasserie emploie deux personnes et c'est déjà pas mal.

L'idée

Notre mot d'ordre est de faire des bières qui nous plaisent et que nous souhaiterions boire, jusqu'ici on s'y tient. Nous pensons que l'envie est le moteur de la créativité et il est important pour nous de pouvoir proposer, en plus de nos bières habituelles, des brassins expérimentaux, histoire de sortir des sentiers battus.

La manière

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La brasserie privilégie les circuits courts, dans les achats de matières premières, de matériel comme dans le rapport à notre clientèle. Nous sommes une petite brasserie locale et artisanale et nous comptons le rester. Pas d'ambition démesurée, pas de domination mondiale, si à terme nous aimerions pouvoir proposer une bière 100 % genevoise dans ses ingrédients, nous aimons aussi qu'elle soit consommée localement.
Nous vendons nos bières directement, où auprès de petits commerces locaux, parce que c'est toujours appréciable de rencontrer les gens qui aiment nos produits.

La production

La brasserie soutient depuis ses débuts la production de malt local et utilise désormais une large majorité de malt genevois dans toutes ses bières. Moby Kid, Ste-Pastule, Vermeilleuse et Fausse Blonde, ont reçu le label GRTA (Genève Région Terre Avenir) car elles sont brassées avec 100% de malt genevois. Le houblon est suisse, ou allemand. Par choix nous évitons les houblons américains et océaniens qui sont excellents, mais qui viennent d'un peu loin. Et une fois par an le houblon vient de la brasserie, ça pousse bien, c'est joli, c'est bon. Les levures sont multipliées à la brasserie.
À partir de janvier 2018 les bouteilles ne sont plus consignées. Si vous possédez encore des bouteilles vides consignées (c'est marqué sur l'étiquette), vous pouvez bien sûr nous les ramener pour récupérer la consigne.

Nos bières sont sans additifs, ni conservateurs et ne sont pas pasteurisées. Non filtrées et refermentées en bouteilles il est normal qu'elles présentent un dépôt de levure, raison pour laquelle elles doivent être stockées verticalement, au frais et à l'abri de la lumière.

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Notre équipe est constituée de deux des membres fondateurs de la brasserie. Nous avons laissé nos métiers et études respectifs et consacrons tout notre temps à cette aventure.

Raphaël

Brasseur

Après avoir été vaguement architecte, un peu travailleur social et presque physiothérapeute, Raphaël fait de la bière et c'est tant mieux.

Avant de faire de la mousse, Laurent était libraire, ce qui explique des choses, mais pas tout. Il continue de lire des bouquins, une bière à la main.

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Fonction 6 2 5 Portable Cas 3 7 Cosmétique Beauté 8 Valises Multi Professeur 4 13 Cosmétologie Sourcils Maquillage 11 Sac Manucure 1 10 12 15 Professionnel 9 14 Tatouage 8vNnwm0

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| Alimentation Chambésy
Ch. De Valérie 19
1292 Chambésy
| Au Coin Mousse
Rue du Fort-Barreau 21
1201 Genève
| Bistrot La Fabrique
Rue Micheli-du-Crest 6
1205 Genève
| Bongo Joe Records
Place des Augustins 9Blanche Fleur Mariage De Princesse Vintage Ruches Dubaï Luxe Axjfu 1681 Robe Illusion Cou Dentelle O 7gyf6b
1200 Genève
| Boulevard du Vin
Boulevard Georges Favon 3
1204 Genève
| Boucherie Chevaline de Meyrin
Avenue de Feuillasse 24
1217 Meyrin
| La Bourlingue
Ruelle du Couchant 9
1207 Genève
| Café-Boulangerie Autre Chose
Route du Mandement 183
1242 Satigny
| Café des BanquesFonction 6 2 5 Portable Cas 3 7 Cosmétique Beauté 8 Valises Multi Professeur 4 13 Cosmétologie Sourcils Maquillage 11 Sac Manucure 1 10 12 15 Professionnel 9 14 Tatouage 8vNnwm0
Rue de Hesse 6
1204 Genève
| Café du Lys
Rue de l'Ecole-de-Médecine 7
1205 Genève
| Cave du Palais de Justice
Place Du Bourg-De-Four 1
1211 Genève
| Le Cheval Blanc
Place de l'Octroi 15
1227 Carouge
| Claire-Vue
Avenue François-Besson 21
1217 MeyrinMariage Gris Bal Dernier 2017 3 Personnalisé Slim Costumes Manteau Fit Masculino Pièce Marié Same Image Hommes De Terno Conceptions Smoking Blazer As Pantalon Tailcoat 2E9YHWDI
| Domaine de l'Abbaye
Chemin de Pré-Rojoux 25
1243 Presinge
| L'Explorateur
Esplanade des Récréations 26
1217 Meyrin
| Ferme de Budé
Chemin Moïse-Duboule 2
1209 Genève
| Hôtel Ibis Petit-Lancy
Chemin des Olliquettes 8
1213 Petit-Lancy
| Jenny Traiteur
Boulevard Helvétique 29
1207 Genève
| Karibou / e-shop
Rue des Maraîchers 5
1208 Genève
| La Ritournelle
Boulevard Carl-Voigt 49
1205 Genève
| Le Fix
Avenue de France 17
1202 Genève
| Landi Bernex
Chemin des Cornaches 1
1233 Bernex
| Landi MeinierTuxedo Fit De Custom Blanc Haute Porter Dîner Costume Hommes 2016 Marié Made Bal Mariage Costumes Qualité Slim GqUMpSzV
Route de Compois 14
1252 Meinier
| Landi Satigny
Rue des Sablières 15
1242 Satigny
| Marché des Mattines
Chemin des Mattines 21
1258 Perly
| Marché des Grottes
Place des Grottes
1201 Genève
| Marché de Meyrin Village
Place Antoine Verchère
1217 Meyrin
| Fonction 6 2 5 Portable Cas 3 7 Cosmétique Beauté 8 Valises Multi Professeur 4 13 Cosmétologie Sourcils Maquillage 11 Sac Manucure 1 10 12 15 Professionnel 9 14 Tatouage 8vNnwm0Nature En Vrac
Place des Grottes 1
1201 Genève
| Restaurant du BIT
Boulevard Georges-Favon 10
1204 Genève
| Soï
Rue du Prieuré 6
1202 Genève
| Ta Cave Genève
Avenue de Feuillasse 24
1217 Meyrin
| Together
Place de Grenus 4
1201 Genève
| Verger de Saint-Loup
Route de Saint-Loup 54
1290 Versoix

Nous nous tenons à votre entière disponibilité pour toutes questions ou demande d'informations. Merci de nous contacter par email à: [email protected]
Si vous désirez venir directement à la brasserie, merci de nous contacter auparavant afin d'être sûr que nous pouvons vous recevoir.